En medio del alza de los precios de alimentos en Córdoba, el Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas elaboró un estudio en el que calculan una canasta básica total en la provincia de 70.598,13 pesos y una inflación mensual cercana al 3%.

El Informe correspondiente a julio pasado, muestran para ese mes una inflación del 2,93%, una inflación acumulada 2021 del 28% y una inflación interanual del 51,27%. A la vez, la inflación anual proyectada para 2021 es del 49,50%.

LOS ALIMENTOS, MÁS CAROS Y MENOS COMPRADOS

Hay algunos alimentos que demostraron una caída en sus ventas como las carnes vacunas, el pescado, las frutas, mermeladas y quesos, entre otros, a la vez que se observa un incremento en la ingesta de papa, azúcar, menudos e infusiones.  

A la vez, la mayor parte de la población destina casi un 60% de sus ingresos a solventar los gastos vinculados al rubro alimentos.