Llegan los cortes de carne vacuna con rebaja de hasta un 30% en su precio

La secretaria de Comercio Interior, Paula Español, afirmó que el Gobierno va a garantizar el abastecimiento de cortes de carne con descuentos de hasta el 30% y estimó que esa iniciativa podría extenderse más allá del 31 de marzo.

«Vamos a negociar una buena cantidad de tonelaje para la oferta mensual, porque tiene que estar garantizado el abastecimiento. Y si viéramos que no alcanza, vamos a revisar la distribución y negociar mayor oferta», sostuvo la funcionaria.

La funcionaria nacional recordó que el acuerdo rige hasta el 31 de marzo y los cortes van a estar disponibles en supermercados los miércoles y fines de semana, además del Mercado Central de Buenos Aires, donde va a estar vigente todos los días.

«Se trata de ocho cortes (Asado, vacío, matambre, tapa de asado, cuadrada y carnaza) con rebajas importantes con respecto al precio actual, retrotrayendo los valores a los de noviembre, cuando se detectó una acelerada de precios de distintos cortes, en especial del asado, que vuelve a 399 pesos el kilo», resaltó.

En declaraciones radiales, Español reconoció además que no se podría aplicar la misma medida para las frutas y verduras, debido a la complejidad de este sector.

En ese sentido, explicó: «Se habla mucho de inflación de alimentos y bebidas, pero se pierde de vista que realmente hubo dos dinámicas muy diferenciadas. Por ejemplo, los precios de harinas, fideos, azúcar y aceites estuvieron 15% por debajo de la inflación. Pero los alimentos frescos, como frutas y verduras, de 15 a 20% arriba».

«Se trabajó mucho sobre las góndolas y frutas y verduras son más complejos porque tienen otra conformación estructural. El sector de carnes tiene actores más representativos y más concentrados que frutas y verduras, que tiene atomización en distribución y comercialización», puntualizó.